Personal trainer Bettina Gräsbeck: ”Provosoiva puhe viljasta ja maidosta ärsyttää”

”Kol­mi­sen vuot­ta sit­ten sa­lit­ree­ni­ni al­koi jun­na­ta pai­koil­laan. Li­hak­set ei­vät men­neet kun­nol­la pump­piin, ja voi­mat eh­tyi­vät kes­ken sar­jo­jen. Pää­tin sel­vit­tää, voi­sin­ko edis­tää pa­lau­tu­mis­ta­ni ja li­has­kas­vua ra­vin­nol­la. Oi­val­sin, et­tä olin saa­nut lii­an vä­hän hii­la­rei­ta ja lii­kaa ko­via ras­vo­ja. Li­sä­sin ba­taat­tia, rii­siä ja pe­ru­naa ja luo­vuin ker­ma­kas­tik­keis­ta sekä tur­his­ta fe­tois­ta, lei­vän­pääl­lis­juus­tois­ta ja -meet­vurs­teis­ta.

Rau­ta al­koi nous­ta, ja pa­rin vii­kon pääs­tä kyyk­kä­sin jo kym­me­nen ki­loa isom­mil­la pai­noil­la. Li­has­mas­sa­ni on kas­va­nut puo­les­sa­tois­ta vuo­des­sa 1,5 ki­loa, ja tänä ke­vää­nä si­joi­tuin Fit­ness Clas­sic -ki­sois­sa toi­sek­si. Fluns­saa en ole sai­ras­ta­nut yli kah­teen vuo­teen ja ny­ky­ään pa­lau­dun tree­neis­tä no­pe­am­min. 

Syön pit­käl­ti ra­vit­se­mus­suo­si­tus­ten mu­kai­ses­ti eli kun­non ruo­kaa, jo­hon kuu­luu pro­tei­i­nia, hii­la­rei­ta ja run­saas­ti vi­han­nek­sia. Mi­nun te­ki­si mie­li sa­noa suo­si­tus­ten de­mo­ni­soi­jil­le, et­tä lu­ke­kaa ne suo­si­tuk­set. Ei siel­lä käs­ke­tä tank­kaa­maan lei­pää tai mai­to­tuot­tei­ta!

"Ruo­ka­va­lio il­man hii­la­rei­ta ei tun­nu ki­val­ta"

Kei­tän usein aa­mui­sin kau­ra­puu­roa, jo­hon se­koi­tan ra­e­juus­toa ja mar­jo­ja. Tyy­pil­li­nen ate­ri­a­ni taas koos­tuu ka­nas­ta, rii­sis­tä, neu­la­pa­vuis­ta, par­sa­kaa­lis­ta ja hy­vis­tä ras­vois­ta, ku­ten olii­vi­öl­jys­tä, päh­ki­nöis­tä tai ka­nan­mu­nas­ta. Eh­do­ton en ole, vaan ker­ran vii­kos­sa ti­laan ra­vin­to­las­sa ham­pu­ri­lai­sen tai pit­san.

Il­man hii­la­rei­ta tree­naa­mi­nen on kuin hak­kai­si nyrk­kiä sei­nään: se ei tun­nu ki­val­ta ei­kä vie min­ne­kään. Pa­him­mil­laan lii­an vä­hil­lä hii­la­reil­la tree­naa­mi­nen voi ai­heut­taa sääs­tö­lie­kin ja sot­kea hor­mo­ni­toi­min­nan. Tie­dän suo­rit­ta­ja­nai­sia, jot­ka ovat se­koit­ta­neet ai­neen­vaih­dun­tan­sa ja hor­mo­ni­toi­min­tan­sa lii­an vä­häi­sen ener­gi­an­saan­nin vuok­si.

Kun Bettina Gräsbeck heivasi ruokavaliostaan ylenmääräiset rasvat ja lisäsi hiilareita, rauta alkoi nousta aivan erilaisella energialla.

Arsi Ikäheimonen

"Pro­vo­soin­ti är­syt­tää"

Mi­nua är­syt­tää pro­vo­soi­va tyy­li, jol­la vil­jas­ta ja mai­dos­ta pu­hu­taan. Lei­väl­lä tai rah­kal­la ei pidä kor­va­ta ate­ri­oi­ta, mut­ta har­van ih­mi­sen elä­mä me­nee pi­lal­le sii­tä, et­tä syö kak­si pa­laa ruis­lei­pää kalk­ku­nan ja vi­han­nes­ten kans­sa.

Olen it­se­kin ol­lut ute­li­ai­suut­ta­ni kuu­kau­den mai­dot­to­mal­la ja vil­jat­to­mal­la, mut­ten saa­nut ko­kei­lus­ta mi­tään ir­ti. Iho ei al­ka­nut heh­kua ei­kä suo­li voi­da pa­rem­min. En edes tie­dä, mis­tä hen­gi­tys­tei­den li­mai­suu­des­ta mi­nun oli­si pi­tä­nyt pääs­tä eroon.

Kun asi­ak­kaa­ni sa­noo vält­tä­vän­sä mai­to­tuot­tei­ta, ky­syn ai­na, mik­si. Jos jo­kin ai­heut­taa al­ler­gi­aa tai vat­sa­ki­pu­ja, sitä ei kan­na­ta syö­dä. En kui­ten­kaan kiel­täi­si kaik­kia vil­ja- tai mai­to­tuot­tei­ta il­man syy­tä, sil­lä sään­tö­li­ta­ni­at ai­heut­ta­vat vain ah­dis­tus­ta. Ruo­ka-ai­nei­den kar­si­mi­nen voi myös joh­taa ra­vin­to­ai­ne­puu­tok­siin.

Toi­voi­sin, et­tä ra­vit­se­mus­kes­kus­te­lus­sa kes­ki­tyt­täi­siin kan­san­ter­vey­del­li­ses­ti mer­ki­tyk­sel­li­siin asi­oi­hin. Jos ih­mi­sen ruo­ka­va­lio on re­tu­pe­räl­lä, en hyl­käi­si en­sim­mäi­se­nä rah­kaa vaan kes­kit­tyi­sin kas­vis­ten li­sää­mi­seen tai ruo­ka­ryt­min kor­jaa­mi­seen.”