(8 kpl)

2 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 1/2 dl hii­va­lei­pä­jau­ho­ja

1 rkl lei­vin­jau­het­ta

3/4 tl suo­laa

noin 70 g sak­san­päh­ki­nöi­tä

noin 150 g kui­vat­tu­ja vii­ku­noi­ta

50 g su­la­tet­tua voi­ta tai mar­ga­rii­nia

3 dl mai­toa

Voi­te­luun: 1 muna

1. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään kul­hos­sa.

2. Rou­hi päh­ki­nät kar­ke­ak­si, pa­loit­te­le vii­ku­nat ja li­sää kui­vien ai­nei­den jouk­koon.

3. Se­koi­ta kui­viin ai­nei­siin su­la­tet­tu ras­va ja mai­to. Se­koi­ta tai­ki­na ta­sai­sek­si no­pe­as­ti, älä vai­vaa.

4. Jau­ho­ta lei­vi­na­lus­ta kun­nol­la ja ku­moa tai­ki­na sil­le. Muo­toi­le tai­ki­nas­ta jau­ho­te­tuin kä­sin pak­suh­ko pyö­reä tee­lei­pä (hal­kai­si­jal­taan noin 20 cm). Leik­kaa se kah­dek­saan osaan ja nos­ta kol­mi­on muo­toi­set tee­lei­pä­pa­lat pel­lil­le niin, et­tä ne ovat eril­lään toi­sis­taan.

5. Voi­te­le tee­lei­vät mu­nal­la ja pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 15-20 mi­nuut­tia.