4–8 an­nos­ta

4 avo­ka­doa

Täy­te:

350 g kat­ka­ra­pu­ja

1 pu­nai­nen chili

1 pu­na­si­pu­li

3–4 rkl tuo­ret­ta ko­ri­an­te­ria hie­non­net­tu­na

2 li­men mehu

2 rkl öl­jyä

½ tl suo­laa

ri­paus so­ke­ria

Li­säk­si:

1 lime me­ri­suo­laa

1. Hal­kai­se avo­ka­dot ja pois­ta niis­tä ki­vet. Lai­ta avo­ka­don puo­lik­kaat tar­joi­lu­va­dil­le, ri­pot­te­le pääl­le suo­laa ja pu­ris­ta li­men me­hua, et­tei­vät ne tum­mu. Su­la­ta kat­ka­ra­vut.

2. Hal­kai­se chili, pois­ta sie­me­net ja hie­non­na chili. Kuo­ri ja hie­non­na pu­na­si­pu­li. Se­koi­ta kaik­ki täyt­teen ai­nek­set kes­ke­nään. An­na maus­tua vä­hin­tään 10 mi­nuut­tia.

3. Lu­si­koi täy­te avo­ka­don puo­lik­kail­le ja tar­joa.