350–400 g jau­he­li­haa

1 ka­nan­mu­na

1 1/2 dl par­me­saa­ni­raas­tet­ta

1/2 dl korp­pu­jau­ho­ja

3/4 dl ruo­ka­ker­maa

1 pie­ni val­ko­si­pu­lin­kyn­si

100 g ru­si­noi­ta

100 g paah­det­tu­ja pin­jan­sie­me­niä

1 nip­pu sil­put­tua per­sil­jaa

1/2 tl suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

1. Pane korp­pu­jau­hot ja ker­ma kul­hoon tur­po­a­maan.

2. Kuo­ri ja murs­kaa val­ko­si­pu­lin­kyn­si. Kuul­lo­ta silp­pu öl­jys­sä pan­nul­la.

3. Paah­da pin­jan­sie­me­net kui­val­la pais­tin­pan­nul­la.

4. Se­koi­ta kaik­ki ai­nek­set yh­teen mu­re­ke­tai­ki­nak­si.

5. Muo­toi­le tai­ki­nas­ta uu­ni­pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le pak­suh­ko suo­ra­kai­de tai pai­ne­le tai­ki­na voi­del­tuun, suo­ra­kai­teen muo­toi­seen ir­to­poh­ja­vuo­kaan.

6. Pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa kyp­säk­si, eli noin 35–45 mi­nuut­tia.