1 kypsä mango
1 kypsä papaija
2 sitruunaa
2 rkl ruokokidesokeria
1/2 tl silputtua tuoretta chiliä
suolaa
pippuria
1. Kuori mango ja papaija ja
poista niistä kivi ja siemenet.
Leikkaa hedelmäliha pieniksi
kuutioiksi. Purista sitruunoista
mehu.
2. Mittaa kattilaan sitruunamehu,
sokeri ja chili. Kuumenna
seos kiehuvaksi. Lisää
mangopalat ja kuumenna
uudelleen kiehuvaksi.
3. Lisää papaija ja ota kattila
pois levyltä. Hauduta seosta
kannen alla noin 5 minuuttia.
Mausta lopuksi suolalla ja
pippurilla.
4.Tarjoile salsa lihan tai kalan
lisäkkeenä.
Vinkki! Papaijan tilalla voi käyttää
pelkkää mangoa.
Mango-papaijasalsa
Koti ja keittiö 1-2/2004
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2