MARI HARJULA • KUVAUSJÄRJESTELYT MARI HARJULA JA MIA LUNDBERG KUVAUSAVUSTAJA ANJA LEPPÄNEN • KUVAT ARTO VUOHELAINENKOTI JA KEITTIÖ 4/2013
1 leipä
2 ½ dl maustamatonta jogurttia
25 g hiivaa
½ tl suolaa
1 tl hunajaa
2 dl sämpyläjauhoja
noin 3 dl vehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
Lisäksi:
noin ½ dl siemensekoitusta
(kesäkurpitsan-, pinjan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä)
Päälle:
maitoa
siemensekoitusta
1. Lämmitä jogurtti mikrossa kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva jogurttiin.
2. Lisää suola ja hunaja. Lisää jauhot erissä taikinaan. Lisää öljy ja alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota 30–45 minuuttia.
3. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Ripottele väliin siemeniä ja kääri löysästi rullalle. Laita leipä leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota hetki.
4. Voitele maidolla ja ripottele päälle siemeniä. Paista leipää uunissa 200 asteessa 25–30 minuuttia.
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ