(8 kpl sa­voi­ar­di­kek­se­jä)

2 dl vah­vaa kah­via

1/2 dl bran­dya tai tum­maa rom­mia

2 mu­naa

1/2 dl so­ke­ria

250 g mas­car­po­ne­juus­toa

100 g tum­maa suk­laa­ta rou­hit­tu­na

100 g taa­te­lei­ta

Pääl­le:

kaa­ka­o­jau­het­ta

50 g tum­maa suk­laa­ta rou­hit­tu­na

1. Pa­loit­te­le kek­sit kol­meen osaan. Se­koi­ta kah­vi ja al­ko­ho­li. Kas­ta kek­sit kah­vi­se­ok­ses­sa ja lado jäl­ki­ruo­ka-as­ti­oi­den poh­jal­le.

2. Vaah­do­ta kel­tu­ai­set ja so­ke­ri. Vat­kaa val­ku­ai­set ko­vak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta mas­car­po­ne kel­tu­ais­vaah­toon. Kään­te­le jouk­koon val­ku­ais­vaah­to.

3. Pa­loit­te­le taa­te­lit. Ri­pot­te­le taa­te­lit ja rou­hit­tu suk­laa kek­sien pääl­le.

4. Jaa mas­car­po­ne­se­os as­ti­oi­hin pääl­lim­mäi­sek­si. An­na maus­tua jää­kaa­pis­sa 1–2 tun­tia en­nen tar­joi­lua.

5. Ko­ris­te­le kaa­ka­o­jau­heel­la ja suk­laa­rou­heel­la.

Vink­ki! Voit kor­va­ta sa­voi­ar­di­kek­sit di­ges­ti­ve- tai kau­ra­kek­seil­lä tai ka­ne­li­kor­puil­la. Voit käyt­tää myös so­ke­ri­kak­ku­poh­jaa.