Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

KAT­RI SCHRÖ­DER • KU­VAT REET­TA PA­SA­NEN­KO­TI JA KEIT­TIÖ 8/2014

Thaimaalainen jauhe­li­ha­sa­laatti

Salaatinlehtien sisään käärittyä aasialaisittain maustettua jauhelihaseosta nautitaan sormiruokana.

4 an­nos­ta

400 g jau­he­li­haa

1 rkl see­sa­mi­öl­jyä

1 rkl ryp­si­öl­jyä

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

pie­ni pala tuo­ret­ta in­ki­vää­riä

1 li­me­tin mehu ja raas­tet­tu kuo­ri

1 rkl ruo­ko­ki­de­so­ke­ria

1 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

Kas­ti­ke:

2 rkl li­me­tin­me­hua

1–2 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

1 rkl soi­ja­kas­ti­ket­ta

1 rkl see­sa­mi­öl­jyä

1 rkl ruo­ko­ki­de­so­ke­ria

Tar­joi­luun:

sy­dän­sa­laat­tia

tuo­ret­ta pu­nais­ta chi­liä

hie­non­net­tua ko­ri­an­te­ria

ke­vät­si­pu­lia tai uu­den ke­sä­si­pu­lin var­sia

1. Kuu­men­na öl­jyt pan­nul­la ja pais­ta jau­he­li­ha kyp­säk­si. Kään­te­le jau­he­li­haa las­tal­la, jot­ta sii­tä tu­lee mu­ru­mais­ta.

2. Raas­ta jouk­koon val­ko­si­pu­li ja in­ki­vää­ri. Nos­ta pan­nu syr­jään. Maus­ta seos raas­te­tul­la li­me­tin kuo­rel­la ja -me­hul­la. Li­sää jouk­koon lo­put maus­teet ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

3. Se­koi­ta kas­tik­keen ai­nek­set kes­ke­nään.

4. Ir­ro­ta sy­dän­sa­laa­teis­ta uloim­mat ja suu­rim­mat leh­det. Ohen­na veit­sel­lä leh­tien pak­suin­ta leh­ti­ruo­tia, jot­ta sa­laa­tit tai­pu­vat.

5. Jaa jau­he­li­ha­se­os sa­laa­tin­leh­dil­le ja ri­pot­te­le pääl­le hie­non­net­tua chi­liä, yrt­te­jä ja ke­vät­si­pu­lia. Kää­räi­se sa­laa­tit rul­lal­le ja nau­ti kas­tik­kee­seen di­pa­ten.

Lue Myös

Metsästäjän pubileipä

Jauhelihamureke ja antipas­to­kas­vikset

Appel­sii­nib­roileri

Metsästäjän pubileipä

Jauhelihamureke ja antipas­to­kas­vikset

Appel­sii­nib­roileri

Punaviinisssä haudutetut karitsanpotkat

Salviatäytteiset broilerinfileet saltimbocca

Salamilihapullat

Metsästäjän pubileipä

Hampurilainen ja juures­rans­ka­laiset

Lammaskofta-vartaat

Metsästäjän pubileipä

Hampurilainen ja juures­rans­ka­laiset

Lammaskofta-vartaat

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2