noin 30 kpl

puo­li­kas vuo­ka­lei­pä

(esim. Sam­sa­ran sie­men­vuo­ka)

200 g vuo­hen­juus­toa

100 g au­rin­ko­kui­vat­tu­ja

to­maat­te­ja

noin 1 dl ru­co­laa hie­non­net­tu­na

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

ri­paus suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

Li­säk­si:

pui­sia jää­te­lö- tai tik­ka­ri­tik­ku­ja

Ko­ris­te­luun:

mus­tia olii­ve­ja hie­non­net­tu­na vih­rei­tä olii­ve­ja hie­non­net­tu­na ruo­ho­si­pu­lia hie­non­net­tu­na

paah­det­tu­ja pin­jan­sie­me­niä hie­non­net­tu­na

1. Pa­loit­te­le lei­pä ja hie­non­na mo­ni­toi­mi­ko­nees­sa kar­ke­ak­si mu­ru­se­ok­sek­si. Kaa­da lei­pä­mu­rut

kul­hoon.

2. Leik­kaa vuo­hen­juus­tos­ta ko­vat kuo­ret ohu­el­ti pois. Mu­rus­te­le juus­to.

3. Va­lu­ta ja hie­non­na au­rin­ko­kui­va­tut to­maa­tit. Hie­non­na myös ru­co­la.

4. Li­sää mu­rus­tel­tu juus­to, au­rin­ko­kui­va­tut to­maa­tit ja ru­co­la lei­pä­mu­ru­se­ok­seen. Se­koi­ta ta­sai­sek­si.

5. An­na mas­san jäh­met­tyä het­ki jää­kaa­pis­sa.

6. Pyö­rit­te­le mas­sas­ta pie­niä pal­lo­ja. An­na jäl­leen jäh­met­tyä jää­kaa­pis­sa.

7. Pyö­räy­tä ku­kin pal­lo ai­na joko vih­re­äs­sä tai mus­tas­sa olii­vi­sil­pus­sa tai ruo­ho­si­pu­li­sil­pus­sa.

Myös paah­de­tut ja rou­hi­tut pin­jan­sie­me­net so­pi­vat ko­ris­teek­si.

8. Lai­ta pal­lot tar­joi­lu­va­dil­le, työn­nä ku­hun­kin pie­ni jää­te­lö tai tik­ka­ri­tik­ku. Säi­ly­tä kel­mul­la pei­tet­ty­nä vii­le­äs­sä en­nen tar­joi­lua.

Vink­ki: Pui­sia jää­te­lö­tik­ku­ja voi os­taa as­kar­te­lu­tar­vi­ke­liik­keis­tä ja tik­ka­ri­tik­ku­ja lei­von­ta­tar­vi­ke­liik­keis­tä.