1 rkl öljyä
1 rkl hunajaa
1 iso sipuli
2 porkkanaa
6 punajuurta
pala selleriä
neljännes pienestä valkokaalista
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
suolaa
maustepippuria
1 tl omenaviinietikkaa
Lisänä: smetanaa
1. Suikaloi kasvikset ja juurekset.
2. Kuumenna öljy ja hunaja paksupohjaisessa kattilassa. Kuullota suikaloidut kasvikset ja juurekset öljy-hunajaseoksessa.
3. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio sekä pippuri. Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla.
4. Mausta keitto lopuksi etikalla.
Vihje: Keiton tuhdittajaksi sopii possujauheliha. Varaa lihaa annokseen 400 g. Paahda liha kasvisten kanssa.
Koti ja keittiö 11/2002
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2