Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA­Ko­ti ja keit­tiö 9/2015     

Falafelpita ja punajuurihummus

Leipätaskun uumeniin on helppo lastata herkkupala. Tässä vegeversiossa falafelpullat saavat seurakseen punajuu­ri­hum­musta ja tsatsikia.

4 an­nos­ta

24 pien­tä, val­mis­ta fa­la­fel­pul­laa 4 isoa pi­ta­lei­pää 4 ra­pe­aa sa­laa­tin­leh­teä

Tsat­si­ki­dip­pi:

2 pien­tä val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

½ kurk­ku

noin 2 dl pak­sua kreik­ka­lais­ta tai turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

½ dl hie­non­net­tua til­liä tai ruo­ho­si­pu­lia

½ tl sor­mi­suo­laa

1/3 tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Tar­joi­luun:

pu­na­juu­ri­hum­mus­ta ma­ri­noi­tua kaa­lia

1. Tee en­sin tsat­si­ki. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lit. Kuu­ti­oi kurk­ku pie­nik­si pa­loik­si. Li­sää sen ver­ran jo­gurt­tia, et­tä tah­na on pak­suh­koa. Li­sää muut ai­neet. Tsat­si­ki on val­mis tar­jot­ta­vak­si heti, mut­ta maku pa­ra­nee kas­tik­keen te­key­ty­es­sä vii­le­äs­sä noin tun­nin ajan.

2. Läm­mi­tä fa­la­fe­lit pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan. Läm­mi­tä pi­tat. Lai­ta lei­pien si­sään sa­laat­tia, fa­la­fe­le­jä ja ma­ri­noi­tua kaa­lia. Lu­si­koi pääl­le pu­na­juu­ri­hum­mus­ta ja tsat­si­kia.

Vii­ni­suo­si­tus: Rai­kas, he­ruk­kai­nen ja maus­tei­nen Bar­ton & Gu­es­tier Rosé 2014, Rans­ka, 9,99 e

Pu­na­juu­ri­hum­mus

4–6 an­nos­ta  

2 kes­ki­ko­kois­ta pu­na­juur­ta

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

1 prk (à 285 g) kei­tet­ty­jä kik­her­nei­tä

1 rkl ta­hi­nia

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

1 tl juus­to­ku­mi­naa

noin 4 rkl olii­vi­öl­jyä

sor­mi­suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

1. Kei­tä pu­na­juu­ria noin 30 mi­nuut­tia, kun­nes ne ovat peh­mei­tä. Kuo­ri jääh­ty­neet pu­na­juu­ret ja pa­loit­te­le ne.

2. Kuo­ri val­ko­si­pu­li. Pais­ta se ha­lu­tes­sa­si öl­jy­til­kas­sa pan­nul­la. Huuh­tai­se ja va­lu­ta kik­her­neet. Lai­ta ne val­ko­si­pu­lin ja pu­na­juur­ten kans­sa blen­de­riin.

3. Li­sää ta­hi­ni, sit­ruu­na­me­hu ja juus­to­ku­mi­na. Li­sää ko­neen käy­des­sä öl­jy ohu­e­na nau­ha­na kaa­ta­en. Li­sää tar­vit­ta­es­sa enem­män öl­jyä tai vet­tä, jot­ta saat koos­tu­muk­ses­ta ha­lu­a­ma­si pak­sui­sen. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

Lue Myös

Mantelitahnalla ja siemenillä täytetyt veneet

Avokado-pähkinäsalaatti ja lehti­per­sil­ja­pesto

Kesäkur­pit­sa­pasta ja pähkinäiset vegepullat

Mantelitahnalla ja siemenillä täytetyt veneet

Avokado-pähkinäsalaatti ja lehti­per­sil­ja­pesto

Kesäkur­pit­sa­pasta ja pähkinäiset vegepullat

Suklainen kerroskakku

Raakaruoka menu

Lime-chilimarinadi

Paahdettu kasvissalaatti ja gremolatakastike

Paista rapea kasvispizza grillissä

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Paahdettu kasvissalaatti ja gremolatakastike

Paista rapea kasvispizza grillissä

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2