8-10 kpl
Pizzataikina:
2 1/2 dl vettä
1/4 tl sokeria
1 rkl kuivahiivaa
1 1/2 rkl oliiviöljyä
7–8 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
Voiteluun:
öljyä
Tomaatti-mozzarellatäyte:
3 rkl tomaattisosetta
1 rkl oliiviöljyä
1 tl oreganoa
ripaus suolaa
rouhittua mustapippuria
mozzarellajuustoa
tuoreita basilikan lehtiä
Salami-oliivitäyte:
mozzarellajuustoa
salamia
oliiveja
Parmankinkku-ananastäyte:
mozzarellajuustoa
parmankinkkua
ananaspaloja
1. Sekoita sokeri ja kuivahiiva lämpimään veteen. Anna seistä noin 5 minuuttia.
2. Lisää suola, öljy ja jauhoja vähitellen, kunnes taikina on sopivan kiinteää. Alusta, kunnes taikina on tasaista ja kimmoisaa. Anna kohota lämpimässä noin 30 minuuttia.
3. Jaa taikina 8–10 osaan ja kauli palat ohuiksi pizzapohjiksi.
4. Voitele pizzat päältä öljyllä ja nosta varovasti grilliritilän tai valurautaparilan päälle öljytty puoli alaspäin. Grillaa keskilämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes pinta alkaa hieman kuplia. Voitele pizzan päälipinta myös öljyllä, käännä pizza ja grillaa myös toista puolta 3–5 minuuttia. Laita tässä vaiheessa pizzan päälle haluamasi täytteet.
5. Tomaatti-mozzarellapizzat: Sekoita oliiviöljy ja mausteet tomaattisoseeseen. Levitä seosta grillissä olevan pizzapohjan päälle. Viipaloi mozzarella ja levitä pizzan päälle muutama juustoviipale sekä basilikanlehti.
6. Salami-oliivipizzat ja parmankinkku- ananaspizzat: Sivele pizza päältä vielä öljyllä. Viipaloi mozzarella ja laita muutama viipale pizzan päälle. Levitä päälle myös salamia ja oliiveja tai parmankinkkua ja ananasta. Voit pariloida ananaspaloja hetken ennen pizzan päälle laittamista.
7. Anna kypsyä grillissä, kunnes juusto hieman sulaa ja pizzan alapuolikin on kypsä. Rouhaise pizzojen päälle vielä mustapippuria ennen tarjoilua.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2