2 dl kuo­hu­ker­maa

3/4 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

1 va­nil­ja­tan­ko

2 dl turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia (10 %)

2 lii­va­te­leh­teä

Li­säk­si:

2 dl tuo­rei­ta man­si­koi­ta tai

pa­kas­te­man­si­koi­ta

Sii­rap­pi

1/2 dl val­kois­ta bal­sa­mi­coa

1/2 dl so­ke­ria

1. Pane lii­vat­teet kyl­mään ve­teen li­ko­a­maan.

2. Kei­tä kat­ti­las­sa ker­maa, hal­kais­tua va­nil­ja­tan­koa ja so­ke­ria noin vii­si mi­nuut­tia, li­sää se­kaan pu­ris­te­tut lii­vat­teet ja nos­ta kat­ti­la si­vuun noin 10 mi­nuu­tik­si. Pois­ta ja huuh­te­le va­nil­ja­tan­ko.

3. Li­sää jo­gurt­ti ja jaa seos an­nos­vuo­kiin. An­na hyy­tyä pei­tet­ty­nä vii­le­äs­sä 3–4 tun­tia.

4. Kei­tä so­ke­ri ja bal­sa­mi­co kat­ti­las­sa sii­ra­pik­si. Tar­joi­le ku­mo­tut pan­na­co­tat jääh­ty­neen sii­ra­pin ja man­si­koi­den kans­sa. Ko­ris­te­le an­nok­set hal­kais­tul­la va­nil­ja­tan­gol­la.