600 g perunoita
2 palsternakkaa
3 raitajuurta
1 sipuli
1 rasia (100 g) anjovisfileitä
2 dl ruokakermaa
2 rkl silputtua persiljaa
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria
2 dl juustoraastetta
● Vuoan voiteluun:
margariinia
1. Kuori ja suikaloi perunat,
palsternakat ja raitajuuret.
Kuori ja hienonna sipuli.
2. Lado kasvikset ja anjovis-
fileet voideltuun uunivuokaan
kerroksittain.
3. Sekoita kermaan silputtu
persilja ja mausteet ja kaada
seos vuokaan.
4. Ripottele pinnalle juustoraaste
ja paista uunissa 175
asteessa noin tunnin verran.
Jos pinta alkaa tummua,
peitä vuoka foliolla kypsennyksen
loppuvaiheessa.
Valmistusaika: 1 h 10 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 8,50 €
Koti ja keittiö 3/2004
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ