Artikkeli

Juurespitoinen Janssoninkiusaus

Kuori ja suikaloi perunat, palsternakat ja raitajuuret. Kuori ja hienonna sipuli...

600 g pe­ru­noi­ta

2 pals­ter­nak­kaa

3 rai­ta­juur­ta

1 si­pu­li

1 ra­sia (100 g) an­jo­vis­fi­lei­tä

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 rkl sil­put­tua per­sil­jaa

ri­paus suo­laa

ri­paus val­ko­pip­pu­ria

2 dl juus­to­raas­tet­ta

● Vuo­an voi­te­luun:

mar­ga­rii­nia

1. Kuo­ri ja sui­ka­loi pe­ru­nat,

pals­ter­na­kat ja rai­ta­juu­ret.

Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li.

2. Lado kas­vik­set ja an­jo­vis-

fi­leet voi­del­tuun uu­ni­vuo­kaan

ker­rok­sit­tain.

3. Se­koi­ta ker­maan sil­put­tu

per­sil­ja ja maus­teet ja kaa­da

seos vuo­kaan.

4. Ri­pot­te­le pin­nal­le juus­to­raas­te

ja pais­ta uu­nis­sa 175

as­tees­sa noin tun­nin ver­ran.

Jos pin­ta al­kaa tum­mua,

pei­tä vuo­ka fo­li­ol­la kyp­sen­nyk­sen

lop­pu­vai­hees­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: 1 h 10 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 8,50 €

Koti ja keit­tiö 3/2004