150 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

2 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

3/4 tl suo­laa

1/2 dl mai­toa

150 g (noin 3 dl) em­men­tal­juus­toa raas­tee­na

Voi­te­luun: muna

Pin­nal­le: uni­kon­sie­me­niä

1. Nypi huo­neen­läm­pöi­nen ras­va, veh­nä­jau­hot ja suo­la mu­ru­mai­sek­si se­ok­sek­si. Li­sää mai­to ja juus­to­raas­te. Pei­tä tai­ki­na kel­mul­la ja an­na seis­tä jää­kaa­pis­sa puo­li tun­tia.

2. Kau­li tai­ki­na ohu­ek­si le­vyk­si ja ota sii­tä pie­nel­lä pi­par­kak­ku­muo­til­la kek­se­jä. Lai­ta pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le. Voi­te­le ja ri­po­ta pääl­le sie­me­niä.

3. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 10 mi­nuut­tia, kun­nes kek­sit saa­vat hie­man vä­riä. Jääh­dy­tä.

Ai­ka: noin 45 min + tai­ki­nan jäh­met­ty­mi­nen 30 min