2 dl kar­pa­loi­ta

6 dl vet­tä

1 dl man­na­suu­ri­moi­ta tai

spelt-man­naa

1/2 dl ruo­ko­so­ke­ria tai hu­na­jaa

1. Kei­tä kar­pa­lot ja vesi. Sii­vi­löi mehu, kun mar­jat ovat haa­lis­tu­neet. Voit myös käyt­tää jau­het­tua mar­ja­nek­ta­ria, jol­loin me­hua ei tar­vit­se sii­vi­löi­dä ja mar­jan kaik­ki ma­ku­ai­neet pää­se­vät puu­roon mu­kaan. Ma­keu­ta mehu.

2. Vat­kaa man­na­suu­ri­mot kuu­maan me­huun ja se­koi­ta kun­nes puu­ro sa­ke­nee. An­na kie­hua hil­jal­leen muu­ta­man mi­nuu­tin ajan.

3. Vat­kaa puu­ro vaah­dok­si joko kä­sin tai ko­neel­la. Jaa an­nos­mal­joi­hin.

Koti ja keit­tiö 1-2/2002