Toimittaja Mari Harjula
Kuvaaja Fabian Björk
2 l puolukoita
1 vaniljatanko8
dl vettä
Lisäksi:
300–400 g sokeria/mehulitra
1. Huuhtele puolukat lävikössä. Laita marjat kulhoon ja survo niitä hieman. Halkaise vaniljatanko.
2. Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää marjat ja vaniljatanko kiehuvaan veteen ja keitä 10–15 minuuttia.
3. Siivilöi mehu kirkkaaksi sideharsolla vuoratun siivilän läpi.
4. Mittaa mehun määrä oikean sokerimäärän varmistamiseksi. Kaada mehu takaisin puhdistettuun kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto.
5. Sekoita mehun joukkoon tarvittava määrä sokeria.
6. Pullota mehu hyvin pestyihin ja kuumennettuihin pulloihin. Sulje korkit, jäähdytä ja säilytä viileässä.
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ