Artikkeli

Koti ja keit­tiö 6-7/2011 MARI HAR­JU­LA | KUVA UL­LA­MAI­JA HÄN­NI­NEN

Kesäviili

Kotiviilin valmistukseen sopii sekä ykkös- että kevytviili. Viili valmistuu niin rasvattomasta, ykkös-, kevyt- kuin täysmaidostakin.

4–6 an­nos­ta

2 dl vii­liä

1 l mai­toa

Tar­joi­luun:

mar­jo­ja, esim. man­si­koi­ta,

mus­ti­koi­ta

hu­na­jaa

mu­rus­tet­tu­ja ka­ne­li- tai

kau­ra­kek­se­jä

1. Se­koi­ta vii­li mai­toon ja jaa seos an­nos­kul­hoi­hin. Voit an­nos­tel­la vii­lin ja mai­don myös suo­raan an­nos­kul­hoi­hin ja se­koit­taa niis­sä.

2. Pei­tä kul­hot ja jätä huo­neen­läm­pöön te­key­ty­mään vä­hin­tään 12 tun­nik­si, mut­ta mie­lel­lään 18–24 tun­nik­si.

3. Siir­rä val­miit vii­lit jää­kaap­piin ja nau­ti vii­lei­nä mar­jo­jen, hu­na­jan ja kek­si­mu­ru­jen kera.

Vink­ki! Ko­ti­vii­lin val­mis­tuk­seen so­pii sekä yk­kös- et­tä ke­vyt­vii­li. Vii­li val­mis­tuu niin ras­vat­to­mas­ta, yk­kös-, ke­vyt- kuin täys­mai­dos­ta­kin.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 10 min. + vii­lin val­mis­tu­mi­sai­ka 12–24 t

LUE KOTI & KEITTIÖ

LUE KOTI & KEITTIÖ