4 mu­naa

1 1/2 dl so­ke­ria

1 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl pe­ru­na­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

so­ke­ria ja koo­kos­hiu­ta­lei­ta

Täy­te:

3 dl va­nil­jan ma­kuis­ta

De­li­ka­tess-jo­gurt­tia

1 prk koo­kos­ker­maa

1 iso ha­pan ome­na

2 rkl li­met­ti­me­hua

so­ke­ria maun mu­kaan

Li­säk­si:

1 kah­vi­suo­da­tin­pus­si

Ko­ris­te­luun:

1 so­ke­ri­pis­taa­si­le­vy

1. Vaah­do­ta mu­nat ja so­ke­ri kuoh­ke­ak­si.

2. Yh­dis­tä kes­ke­nään kui­vat ai­neet ja sii­vi­löi ne vaah­toon va­ro­vas­ti se­koit­ta­en.

3. Le­vi­tä tai­ki­na lei­vin­pa­pe­ril­le uu­ni­pel­lil­le.

4. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 12 mi­nuut­tia. Ku­moa poh­ja jääh­ty­mään pais­ton jäl­keen lei­vin­pa­pe­ril­le, jol­le olet ri­po­tel­lut so­ke­ria ja koo­kos­hiu­ta­lei­ta. Pois­ta uu­nis­sa ol­lut lei­vin­pa­pe­ri va­ro­vas­ti tor­tun poh­jas­ta.

5. Val­mis­ta täy­te. Pane va­nil­ja­jo­gurt­ti suo­da­tin­pa­pe­riin sii­vi­lään ja an­na va­lua noin tun­nin.

6. Vaah­do­ta koo­kos­ker­ma ja li­sää va­lu­nut jo­gurt­ti.

7. Kuo­ri ome­na ja raas­ta se kar­ke­ak­si raas­teek­si. Pu­ris­ta raas­tee­seen li­met­ti­me­hu.

8. Li­sää ome­na­raas­te koo­kos-va­nil­ja­vaah­toon. Mais­ta ja maus­ta maun mu­kaan so­ke­ril­la.

9. Le­vi­tä täy­te 3/4 kää­re­tort­tu­poh­jal­le ja kää­ri pit­käl­tä si­vul­ta al­ka­en rul­lal­le lei­vin­pa­pe­ria apu­na käyt­tä­mäl­lä niin, et­tä sau­ma­koh­ta jää tor­tun ala­pin­taan.

10. Kie­do tort­tu tii­viis­ti muo­vi­kel­muun ja pane vii­le­ään mie­lel­lään 3–4 tun­nik­si en­nen tar­joi­lua.

11. Leik­kaa so­ke­ri­pis­taa­si­le­vyt veit­sel­lä kar­ke­ak­si rou­heek­si ja ko­ris­te­le pin­ta pis­taa­si­rou­heel­la. Mi­kä­li täy­tet­tä on jää­nyt yli voit käyt­tää sen myös pin­nan ko­ris­te­luun.