Artikkeli

Kookospallot

Paahda cashewpähkinät varoen kuivassa pannussa. Sekoita monitoi­mi­ko­neessa pähkinät, taatelit, aprikoosit, hunaja ja maitojauhe...

3/4 dl cas­hew­päh­ki­nöi­tä

1 dl sil­put­tu­ja kui­vat­tu­ja taa­te­lei­ta

1 dl sil­put­tu­ja kui­vat­tu­ja ap­ri­koo­se­ja

3 rkl juok­se­vaa hu­na­jaa

1 dl mai­to­jau­het­ta

1 dl koo­kos­hiu­ta­lei­ta

1 tl ruu­su­vet­tä (et­ni­sis­tä kau­pois­ta)

1. Paah­da cas­hew­päh­ki­nät va­ro­en kui­vas­sa pan­nus­sa. Se­koi­ta mo­ni­toi­mi­ko­nees­sa päh­ki­nät, taa­te­lit, ap­ri­koo­sit, hu­na­ja ja mai­to­jau­he.

2. Muo­toi­le mas­sas­ta pal­lo­ja kos­tu­te­tuin kä­sin. Se­koi­ta yh­teen koo­kos­hiu­ta­leet ja ruu­su­ve­si. Pyö­rit­te­le pal­lot lo­puk­si koo­kos­hiu­ta­leis­sa.

3. Säi­ly­tä koo­kos­pal­lot jää­kaa­pis­sa tar­joi­lu­het­keen as­ti.