Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA • VII­NI­SUO­SI­TUK­SET SARI SIRÉN KOTI JA KEIT­TIÖ 4/2016 

Lehtikaali-kvinoapilahvi

Maukas lehtikaali-kvinoapilahvi ja minttu-jogurttikastike maistuvat dukkahmaustetun karitsankareen lisukkeena.

4 an­nos­ta

3 dl pu­nais­ta kvi­no­aa

6 dl vet­tä

1 tl suo­laa

150 g leh­ti­kaa­lia

3–4 ke­vät­si­pu­lin­vart­ta

¾ dl pin­jan­sie­me­niä

1 rkl olii­vi­öl­jyä

puo­len sit­ruu­nan me­hua

1 tl juus­to­ku­mi­naa

½ tl jau­het­tua ko­ri­an­te­ria

½ tl mus­ta­pip­pu­ria

200 g fe­ta­juus­toa

Mint­tu-jo­gurt­ti­kas­ti­ke:

2 dl maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia

3 rkl tuo­ret­ta mint­tua hie­non­net­tu­na

2 rkl li­men me­hua

ri­paus suo­laa

ri­paus rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Huuh­te­le kvi­noa sii­vi­läs­sä kyl­män ve­den al­la. Kei­tä kvi­noa suo­lal­la maus­te­tus­sa ve­des­sä oh­jeen mu­kaan. Kaa­da sii­vi­lään ja va­lu­ta hy­vin.

2. Val­mis­ta mint­tu-jo­gurt­ti­kas­ti­ke se­koit­ta­mal­la kaik­ki ai­nek­set kes­ke­nään. Lai­ta kas­ti­ke maus­tu­maan jää­kaap­piin.

3. Huuh­te­le ja revi leh­ti­kaa­li so­pi­vik­si suu­pa­loik­si leh­ti­ruo­tien ym­pä­ril­tä. Hie­non­na ke­vät­si­pu­lit.

4. Paah­da pin­jan­sie­me­niä kui­val­la kuu­mal­la pan­nul­la. Siir­rä ne si­vuun.

5. Li­sää pan­nul­le öl­jyä ja pais­ta leh­ti­kaa­le­ja pan­nul­la het­ki, kun­nes ne hie­man peh­me­ne­vät. Li­sää kvi­noa ja jat­ka pais­ta­mis­ta het­ken sa­mal­la kään­nel­len.

6. Li­sää sit­ruu­na­me­hu, maus­teet ja ke­vät­si­pu­lit.

7. Ota pan­nu lie­del­tä ja mu­ren­na lo­puk­si jouk­koon fe­ta­juus­to. Kään­te­le va­ro­vas­ti.

Lue Myös

Falafelpita ja punajuurihummus

Tomaattikastike

Ricotta-pinaat­ti­can­nel­lonit

Falafelpita ja punajuurihummus

Tomaattikastike

Ricotta-pinaat­ti­can­nel­lonit

Paahdettu fenkoli

Tahiniomenat ja pistaa­si­o­me­na­sii­rappi

Tuorepastan perusohje

Paahdetut kasvikset

Sitruuna-yrttisuola

Raitajuuri-kvinoasalaatti

Paahdetut kasvikset

Sitruuna-yrttisuola

Raitajuuri-kvinoasalaatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2