400 g merilohta
Marinadiliemi:
1 rkl Dijon-sinappia
2 rkl sitruunamehua
nippu silputtua
sitruunabasilikaa
6 rkl valkoviiniä
1 tl merisuolaa
ripaus mustapippuria
Tarjoiluun:
2 rkl smetanaa
ruisleipää
sitruunaviipaleita
sitruunabasilikaa
kokonaisia katkarapuja
kapriksia
1. Poista ruodot fileestä ja silppua se pieniksi, nahattomiksi paloiksi.
2. Sekoita keskenään marinadin ainekset. Kaada seos lohisilpun joukkoon.
3. Anna kalasilpun tekeytyä kylmässä noin neljä tuntia.
4. Tarkista maku. Lisää smetana ja tarvittaessa suolaa ja pippuria.
5. Paina pyöreä muotti ruisviipaleeseen, nosta leivän päälle paksu kerros lohisilppua. Ota muotti varovasti pois ja koristele leivät. Tarjoa blinien kanssa.
Koti ja keittiö 3/2002
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ