(6 an­nos­ta)

1 tuo­re ana­nas

2 ap­pel­sii­nia

1 greip­pi

1 ve­rig­reip­pi

So­ke­ri­lie­mi:

4 dl vet­tä

1 dl tum­maa rom­mia

3 dl so­ke­ria

1 va­nil­ja­tan­ko

2 täh­ti­a­nis­ta

1. Mit­taa vesi, rom­mi ja so­ke­ri

kat­ti­laan. Li­sää hal­kais­tu

va­nil­ja­tan­ko ja täh­ti­a­nik­set.

Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kei­tä

lien­tä noin 15 mi­nuut­tia.

2. Leik­kaa ana­nak­ses­ta pää­dyt

pois ja leik­kaa se poi­kit­tain

noin 1 cm:n vii­pa­leik­si.

Ir­ro­ta kus­ta­kin vii­pa­lees­ta

kuo­ri pie­nel­lä te­rä­väl­lä veit­sel­lä.

Pois­ta vii­pa­leis­ta puu­mai­nen

kes­ki­o­sa ome­na­po­ral­la

tai te­rä­väl­lä veit­sel­lä niin,

et­tä vii­pa­leis­ta tu­lee ren­kai­ta.

Pa­loit­te­le ren­kaat.

3. Leik­kaa ap­pel­sii­neis­ta ja

grei­peis­tä mo­lem­mis­ta päis­tä

vii­pa­leet pois. Kuo­ri ne

veit­sel­lä leik­kuu­lau­taa vas­ten.

Ir­ro­ta he­del­mä­li­hat kal­vo­jen

vä­lis­tä te­rä­väl­lä veit­sel­lä.

4. Se­koi­ta he­del­mät kul­hos­sa.

Pois­ta va­nil­ja­tan­ko ja

täh­ti­a­nik­set läm­pi­mäs­tä so­ke­ri­lie­mes­tä

ja kaa­da lie­mi

he­del­mien pääl­le. An­na ma­ri­noi­tua

ja jääh­tyä jää­kaa­pis­sa.

5. Tar­joi­le sel­lai­se­naan tai

jää­te­lön kera.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 20 min +

ma­ri­noi­tu­mi­sai­ka

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: noin 11,50 €

Koti ja keit­tiö 4/2004