noin 16 kpl

6 dl pii­mää

50 g hii­vaa

2 1/2 tl me­ri­suo­laa

1 1/2 dl sii­rap­pia

2 tl fen­ko­lia

1 tl anis­ta

1 1/2 dl mäm­mi- ja lei­pä­mal­tai­ta

1 dl ruis­jau­ho­ja

1 dl au­rin­gon­ku­kan­sie­me­niä

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

8 dl hii­va­lei­pä­jau­ho­ja

Pin­nal­le:

1/2 dl sii­rap­pia

1/2 dl vet­tä

au­rin­gon­ku­kan­sie­me­niä

1. Läm­mi­tä pii­mä kä­den­läm­pöi­sek­si ja liu­o­ta sen jouk­koon hii­va. Li­sää maus­teet, mal­taat ja ruis­jau­hot ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Li­sää myös sie­me­net ja veh­nä­jau­hot ja alus­ta hii­va­lei­pä­jau­hot tai­ki­naan. An­na ko­ho­ta puo­li tun­tia.

2. Jaa tai­ki­na kah­tia ja muo­toi­le pa­lat pit­kä­no­mai­sik­si pöt­köik­si. Leik­kaa pöt­köis­tä kor­va­puus­tien ta­paan vi­no­ja pa­lo­ja, ja lai­ta pel­lil­le lei­vin­pa­pe­rin pääl­le. Ko­ho­ta 20 - 30 mi­nuut­tia.

3. Se­koi­ta sii­rap­pi ja vesi kes­ke­nään kes­ke­nään ja voi­te­le säm­py­lät. Ri­pot­te­le pääl­le au­rin­gon­ku­kan­sie­me­niä ja pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa 20 - 30 mi­nuut­tia.