3 lii­va­te­leh­teä + tilk­ka kuu­maa vet­tä

1/2 rkl mu­ru­kah­via

1 rkl tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

1/2 rkl kon­jak­kia

2 kel­tu­ais­ta

3/4 dl so­ke­ria

2 val­ku­ais­ta

3 dl vaah­tou­tu­vaa soi­ja­kas­ti­ket­ta

Suk­laa­kas­ti­ke:

1 dl kaa­ka­o­jau­het­ta

1 dl so­ke­ria

1 dl soi­ja­ker­maa (ruo­ka­ker­maa)

1. Lai­ta lii­va­te­leh­det kyl­mään ve­teen li­ko­a­maan.

2. Se­koi­ta kah­vi, kaa­ka­o­jau­he ja kon­jak­ki kes­ke­nään.

3. Mit­taa kel­tu­ai­set ja so­ke­ri kul­hoon ja vat­kaa pak­suk­si ja vaa­le­ak­si vaah­dok­si. Li­sää kah­vi-kon­jak­ki­kaa­ka­o­se­os. Pu­ris­ta lii­va­te­leh­dis­tä yli­mää­räi­nen vesi pois ja liu­o­ta ne tilk­kaan kie­hu­vaa vet­tä. Li­sää lii­va­te­se­os ohu­e­na nau­ha­na maus­tet­tuun kel­tu­ais-so­ke­ri­vaah­toon.

4. Vat­kaa val­ku­ai­set ko­vak­si vaah­dok­si. Vaah­do­ta myös ker­ma. Li­sää en­sin vaah­do­tet­tu ker­ma mous­se­mas­saan ja lo­puk­si val­ku­ais­vaah­to va­ro­vas­ti nos­tel­len.

5. Jaa seos an­nos­ma­joi­hin ja an­na hyy­tyä kyl­mäs­sä 1-2 tun­tia.

6. Val­mis­ta suk­laa­kas­ti­ke. Mit­taa kaik­ki ai­nek­set kat­ti­laan. Kie­hau­ta ja an­na kie­hua muu­ta­man mi­nuu­tin ajan kun­nes kas­ti­ke sa­ke­nee. Tar­joa jääh­dy­tet­ty­nä tai läm­pi­mä­nä mok­ka­mous­se­mal­jo­jen kera.