Teksti Taina Laaksoharju
Kuvat Mari Lahti, Sari Tammikari
Herkullisista marjapensaista ei tarvitse tinkiä pienelläkään pihalla. Syötäviä marjoja tuottavia pensaita voi käyttää aidanteissa, pensasryhmissä ja perennapenkeissä. Jos valoa on riittävästi, pieneen pihaan saa istutettua vaikka perhepensaan. Perhepensas tarkoittaa lähekkäin, jopa samaan istutuskuoppaan, istutettuja erilajisia pensaita, jotka kasvavat lomittain.
Marjovat pensaat tarvitsevat melko runsaasti valoa. Myös maan on oltava hyvässä kasvukunnossa: multavaa ja hyvin läpäisevää. Eloperäisellä humuksella rikastettu hiekka- ja moreenimaa on hyvä kasvualusta marjapensaille. Jos pensaat istutetaan riviin, on kätevää kaivaa yhtenäinen istutusoja, johon lisätään tuoretta multaa ja kompostia. Vapaasti kasvavaan aidanteeseen voi istuttaa eri lajeja luonnonmukaisesti sekaisin, kunhan valitsee lähes samankorkuisia lajeja.
Elo–syyskuussa istutetut pensasaidat lähtevät heti keväällä vauhdikkaaseen kasvuun, joten syksy on ihanteellinen istutusaika.
Parhaat marjovat pensaat
MARJATUOMIPIHLAJA
Kaikilla tuomipihlajilla on syötävät marjat, mutta yleensä ne kelpaavat ainoastaan linnuille. Ihmisille kelpaavia marjoja tuottaa saskatoonina tunnettu marjatuomipihlaja, joka menestyy mainiosti Suomessa. Saskatoonin marjat ovat monikäyttöisiä ja soveltuvat muun muassa hilloihin, mehuihin, marmeladeihin ja kotiviinin valmistukseen. Maku muistuttaa mustikkaa, ja vitamiinien ja antioksidanttien pitoisuus onkin hyvin lähellä sitä.
Marjatuomipihlaja on loistava aidannekasvi. Se kasvaa suorana ja ryhdikkäänä eikä leviä holtittomasti. Alkukesän kukinta on upea, sillä valkoisia kukkia aukeaa runsaasti. Marjatuomi-pihlaja tarvitsee aurinkoisen kasvupaikan ja läpäisevän maaperän.
MARJA-ARONIA
Marja-aronia on loistava koristepensas kauniine kukintoineen ja upean syysvärinsä ansiosta. Lisäksi se on satoisa marjakasvi. Yksikin pensas riittää sadon saamiseen. Marja-aronia on täysin itsepölyttyvä. Marjat soveltuvat hyvin viiniksi ja mehuksi. Niissä on paljon eri vitamiineja. Tanniinit maistuvat kielellä, mutta karvaus katoaa sekoittamalla joukkoon muita marjoja ja sitruunahappoa.
JAPANINRUUSUKVITTENI
Ruusukvitteni kukkii upeasti kesäkuun alussa hehkuvan tiilenpunaisin kukin. Se tuottaa keltaisia, suuria hedelmiä ja hehkuu syksyllä keltaisena. Helppohoitoinen pensas ei kasva kovin suureksi ja on vaatimaton kasvupaikan suhteen. Se sopii hyvin sekaistutuksiin muiden marjapensaiden kanssa; kokeile yhdistää karviainen ja ruusukvitteni. Ainoan miinuksen se saa ilmavan kasvutapansa vuoksi, minkä vuoksi se ei pysty taistelemaan rikkaruohoja vastaan.
Ruusukvittenin hedelmät tuoksuvat ihanilta. Hedelmät kypsennetään ennen käyttöä, sillä tuore hedelmä on kova ja kirpeä kuin sitruuna. Kvittenivalmisteiden maku on taivaallinen, ja siitä on helppo tehdä hyytelöä tai marmeladia runsaan pektiinin ansiosta.
TYRNI
Tyrnin marjoissa on valtavasti vitamiineja ja antioksidantteja. Myös siementen öljy vahvistaa yleiskuntoa. Kasvi on komea hopeanharmaine lehtineen. Tyrniä voi istuttaa etenkin meren läheisyyteen moreenimaille aurinkoon.
Tyrni on kova tekemään juuriversoja ja leviää niiden avulla. Kotipihalle kannattaa valita matalakasvuisia lajikkeita kuten Rudolf tai Mary. Tyrnit ovat kaksikotisia, mikä tarkoittaa sitä, että pitää muistaa istuttaa ainakin yksi poikapensas (hedepensas) tytöille (emipensaille).
Tyrni on satoisa, mutta sen kerääminen on hidasta. Marjat kannattaa kerätä kypsinä melko myöhään syksyllä, jolloin niihin on tullut hieman enemmän makeutta. Marjojen hyvää tekevät aineet tulevat parhaiten hyödyksi, kun marjoista puristaa tuoremehua.
MARJASINIKUUSAMA
Marjasinikuusaman kasvutapa on mukavan tiheä ja se soveltuu hyvin näkösuojaksi. Sitä voi yhdistää myös muiden pensaiden kanssa vapaasti kasvaviin sekalajiaidanteisiin. Se viihtyy myös hieman varjoisassa paikassa. Pensas on kestävä ja menestyy koko maassa. Kukinta on aikainen, ja satoa alkaa saada etelässä jo kesäkuussa. Marjojen maku on mieto, mustikkamainen, ja niitä voi käyttää tuoreina, hilloissa, kuivattuina, pakastaa tai keittää mehuksi esimerkiksi raparperin kanssa. Kasvi on ristipölytteinen, joten useampi pensas varmistaa sadon.
HERUKAT
Ihania herukoita saa punaisena, vaalean-punaisena, valkoisena, mustana ja vihreänä. Kaikissa on hieman erilainen, hieno maku. Herukat ovat helppoja kasvatettavia. Satoisin ja kaunein pensas kasvaa aurinkoisella paikalla. Pieneen pihaan voit istuttaa esim. kolmen pensaan ryhmän tai aidanteen. Punaherukat kasvavat mustaherukoita suuremmiksi. Herukka-pensaita pitää muistaa leikata ajoittain joko keväällä tai sadonkorjuun jälkeen. Leikkauksessa poistetaan noin 5 vanhinta versoa ja jätetään saman verran uusia kasvamaan. Kannattaa poistaa myös liian lamoavat oksat pensaan reunoilta, ellei halua varta vasten juurruttaa taivukasta, josta saa uuden pensaan. Maltillinen lannoitus; varo antamasta liikaa typpeä. Herukat sopivat kaikkeen, mihin marjoja ylipäätään voi käyttää.
KARVIAINEN
Piikikäs karviainen on sievä ja satoisa pensas esimerkiksi matalaan perennaryhmään istutettuna. Se ei pysty taistelemaan
rikkaruohoja vastaan yksin, joten juurten ympärykset kannattaa kattaa esimerkiksi kuorikatteella. Karviaisista leikataan vuosittain yli viisivuotiaat oksat. Kannattaa pitää varansa lamoavien oksien kanssa, sillä ne juurtuvat herkästi maahan. Tällaisen luontaisen pistokaslisäyksen tuloksena syntyvän taimen voit irrottaa emostaan ja istuttaa muualle puutarhaan. Karviainen antaa parhaan sadon auringossa, joten se sopii esimerkiksi eteläsivulle puutarhan reunakasviksi.
PENSASMUSTIKKA ja KANADANMUSTIKKA
Pensasmustikoiden viljely ei ole vaikeaa, jos puutarha sijaitsee metsäisellä tontilla. Kuten tavallinen mustikka, myös nämä amerikkalaiset serkut tarvitsevat happaman, kostean ja kuohkean maan. Runsain sato ja kaunein syys-väri saavutetaan riittävän valoisassa ja tuulilta suojaisassa paikassa. Istuta pensasmustikoita aina useita yksilöitä, sillä ne kaipaavat viereen
kaveria, joka varmistaa pölytyksen. Pensas-mustikoiden viljelyä voi kokeilla havu- ja rodomullassa myös isossa ruukussa parvekkeella, sillä ne ovat hyvin kylmänkestäviä (esim. lajike Northsky).
AMERIKANHEISI
Amerikanheisi on komea koristepensas, joka kasvaa 2–4 metriä korkeaksi ja melko leveäksi. Aivan pieneen pihaan pensas ei sovi, mutta isommilla pihoilla se istuu samaan aidanteeseen esimerkiksi marjatuomipihlajan kanssa. Marjoja voi käyttää hyytelöissä, mehuissa ja hilloissa. Siemenet kannattaa siivilöidä karvauden vähentämiseksi.
Amerikanheisi kasvaa kauneimmaksi paikassa, jossa on tasainen kosteus. Savimaa onkin sille oikein sopivaa. Jos kasvi altistuu kuivuusstressille, se saa helposti tuholaisvioituksia ja kasvitauteja.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2