Teksti Sanna Kekäläinen
Kuvausavustaja Jaana Tolonen
Kuva Fabian Björk
4 annosta
Ainesosat:
400 g (pihvikarjan) jauhelihaa
1 rkl oliiviöljyä
2 prk (à 400 g) valmista
tomaattipastakastiketta
1 l pinaattia
1 pkt (400 g) gnocchia
2 dl ranskankermaa
2 dl raastettua parmesaania
Näin valmistata perunalasagnen:
1. Paista jauheliha pannulla öljyssä kypsäksi. Lisää tomaattikastike ja anna seoksen kiehahtaa.
2. Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä. Painele ylimääräinen vesi huolellisesti pois. Laita sivuun.
3. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois.
4. Yhdistä gnocchit, jauhelihakastike ja pinaatti. Laita puolet seoksesta uunivuokaan. Lusikoi päälle ranskankerma. Lisää loppu kastike. Ripottele päälle parmesaania.
5. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes parmesaani on hieman sulanut. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.
Vinkki: Korvaa jauheliha soijarouheella, härkiksellä tai nyhtökauralla.
Lue myös:
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ