10 an­nos­ta

5 fi­lo­tai­ki­na­le­vyä

Täy­te:

3 isoa ha­pan­ta ome­naa

1/2 dl vet­tä

2 rkl fa­rii­ni­so­ke­ria

1 tl ka­ne­lia

1/2 dl man­te­li­las­tu­ja

Voi­te­luun:

25 g voi­ta

1. Su­la­ta fi­lo­le­vyt. Val­mis­ta sil­lä vä­lin täy­te.

2. Kuo­ri ja kuu­ti­oi ome­nat. Mit­taa kat­ti­laan vesi ja so­ke­ri ja kuu­men­na seos kie­hu­vak­si. Li­sää jouk­koon ka­ne­li, man­te­li­las­tut ja ome­na­kuu­ti­ot va­ro­vas­ti se­koit­ta­en. An­na ome­na­pa­lo­jen peh­me­tä het­ki ja ota seos pois lie­del­tä. Jääh­dy­tä.

3. Nos­ta fi­lo­tai­ki­na­le­vy pel­lil­le lei­vin­pa­pe­rin pääl­le. Si­ve­le levy voil­la ja nos­ta muut le­vyt pääl­le voi­del­len jo­kai­nen.

4. Kaa­da ome­na-man­te­li­se­os toi­seen pää­hän le­vyä ja nos­ta toi­nen pää­ty yli niin et­tä reu­nan saa kää­rön al­le. Ni­pis­tä pää­dyt vie­lä kiin­ni. Voi­te­le pa­ket­ti pääl­tä voil­la ja ri­pot­te­le pin­nal­le man­te­li­las­tu­ja.

5. Pais­ta struu­de­lia 200 as­tees­sa noin 15 mi­nuut­tia.

Koti ja keit­tiö 9/2002