4 an­nos­ta

1 kg uu­sia pe­ru­noi­ta

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

noin ½ dl olii­vi­öl­jyä

tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

sor­mi­suo­laa

1. Pese ja hal­kai­se pe­ru­nat. Leik­kaa suu­rem­mat pe­ru­nat pak­suh­koik­si vii­pa­leik­si.

2. Kuo­ri val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja pu­ris­ta olii­vi­öl­jyn jouk­koon. Se­koi­ta hy­vin ja si­ve­le pe­ru­nat val­ko­si­pu­li­öl­jyl­lä.

3. Gril­laa pe­ru­nat kyp­sik­si, noin 30–40 mi­nuut­tia vä­lil­lä kään­nel­len.

4. Lado kul­hoon ja ri­pot­te­le pääl­le ros­ma­rii­nia ja suo­laa.

Vink­ki: Voit gril­la­ta pe­ru­nat myös var­tai­siin pu­jo­tet­tui­na. Jos ha­lu­at ly­hen­tää gril­lau­sai­kaa, esi­kei­tä pe­ru­nat en­nen gril­laa­mis­ta. Ros­ma­rii­nin si­jaan pe­ru­nat voi maus­taa myös esi­mer­kik­si tim­ja­mil­la. Yr­tin voi li­sä­tä myös maus­te­öl­jyn jouk­koon.