Artikkeli

Koti ja keit­tiö jou­lu­lii­te 2001

Pähkinänekut

Sekoita nekkupohjaksi kerma, sokeri ja siirappi ja keitä puolisen tuntia. Kokeile vahvuutta pisaratestin avulla: tipauta seosta kylmään veteen ja jos sitä pystyy muovaamaan, se on sopivasti kiehunutta...

2 dl kuo­hu­ker­maa

2 dl vaa­le­aa sii­rap­pia

2 dl tum­maa so­ke­ria

2 dl päh­ki­nä­rou­het­ta

1. Se­koi­ta nek­ku­poh­jak­si ker­ma, so­ke­ri ja sii­rap­pi ja kei­tä puo­li­sen tun­tia. Ko­kei­le vah­vuut­ta pi­sa­ra­tes­tin avul­la: ti­pau­ta se­os­ta kyl­mään ve­teen ja jos sitä pys­tyy muo­vaa­maan, se on so­pi­vas­ti kie­hu­nut­ta.

2. Li­sää päh­ki­nä­rou­he.

3. Tee lei­vin­pa­pe­ris­ta nek­ku­muot­te­ja ja ase­ta muo­tit pys­tyyn esi­mer­kik­si me­ri­suo­la­kul­hoon. Kaa­da seos muot­tei­hin ja ase­ta coc­tail­ti­kut ku­hun­kin. Muo­vi­set ti­kut kan­nat­taa ujut­taa mu­kaan, kun mas­sa on hiu­kan jääh­ty­nyt, mut­ta vie­lä peh­meä. An­na nek­ku­jen jääh­tyä kun­nol­la. Säi­ly­tä kui­vas­sa pai­kas­sa.

LUE KOTI & KEITTIÖ

LUE KOTI & KEITTIÖ