100 g kui­vat­tu­ja peh­mei­tä vii­ku­noi­ta

250 g mai­to­rah­kaa

2 rkl hil­lot­tua ap­pel­sii­nin­kuor­ta

1/2 dl man­te­li­rou­het­ta

1 dl kuo­hu­ker­maa

(1 tl va­nil­ja­so­ke­ria)

Ko­ris­teek­si: kumk­vat­te­ja

1. Pois­ta vii­ku­nois­ta ko­vat kan­nat ja

leik­kaa he­del­mät pie­nik­si pa­loik­si. Se­koi­ta

vii­ku­na­pa­lat, mai­to­rah­ka, hil­lot­tu

ap­pel­sii­nin­kuo­ri ja man­te­li­rou­he.

2. Vat­kaa ker­ma löy­säk­si vaah­dok­si ja

kään­te­le se va­ro­en rah­ka­se­ok­seen.

Maus­ta va­nil­ja­so­ke­ril­la.

3. An­nos­te­le pas­ha­vaah­to jäl­ki­ruo­ka­mal­joi­hin

ja ko­ris­te­le an­nok­set ohuil­la

kumk­vat­ti­vii­pa­leil­la ja man­te­li­rou­heel­la.

Koti ja keit­tiö 4/2004