(16–20 kpl)

2–3 (150 g) pe­ru­naa (jau­hois­ta la­ji­ket­ta)

100 g kau­ra­kek­se­jä

1 dl täy­te­kak­ku­poh­jan, kää­re­tort­tu­poh­jan

tai kui­va­ka­kun mu­ru­ja

100 g tum­maa suk­laa­ta (vä­hin­tään 70 % kaa­ka­o­ta)

80 g man­te­li­jau­het­ta

1 dl to­mu­so­ke­ria

3 rkl puns­sia

2 val­ku­ais­ta

Pin­nal­le:

tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

1. Kuo­ri ja pa­loit­te­le pe­ru­nat ja kei­tä kyp­sik­si.

2. Hie­non­na kau­ra­kek­sit mo­ni­toi­mi­ko­nees­sa. Su­la­ta suk­laa ve­si­hau­tees­sa. So­seu­ta läm­pi­mät pe­ru­nat haa­ru­kal­la. Se­koi­ta jouk­koon su­la­tet­tu suk­laa, man­te­li­jau­he, so­ke­ri ja puns­si.

3. Vaah­do­ta val­ku­ai­set ja kään­te­le vaah­to va­ro­vas­ti tai­ki­nan jouk­koon.

4. Pyö­rit­te­le tai­ki­nas­ta pie­niä, pyö­rei­tä tai soi­kei­ta lei­vok­sia ja kie­rit­te­le ne tum­mas­sa kaa­ka­o­jau­hees­sa. Säi­ly­tä vii­le­äs­sä.