(Oh­je on nel­jäl­le hen­gel­le)

1/2 pkt (à 400 g) val­mis­ta leh­ti­tai­ki­naa

noin 1/2 dl öl­jyä voi­te­luun

4 isoa, ha­pan­ta ome­naa

3/4 dl mar­me­la­di-hil­lo­so­ke­ria

1/2 dl vet­tä

1/2 sit­ruu­nan mehu

1 tl ka­ne­lia

Li­säk­si

alu­mii­ni­vuo­kia pais­ta­mi­seen

Mas­car­po­ne­ker­ma

1 prk (250 g) mas­car­po­ne­tuo­re­juus­toa

1 rkl Mar­sa­la-vii­niä

1 rkl juok­se­vaa hu­na­jaa

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

1. Val­mis­ta kat­ti­las­sa ome­na­hil­lo­ke. Kuo­ri ja loh­ko ome­nat kat­ti­laan. Li­sää kaik­ki hil­lok­keen ai­nek­set ja kei­tä se­os­ta hil­jal­leen, kun­nes ome­nat ovat peh­men­neet ja seos on hil­lo­mais­ta. Nos­ta si­vuun.

2. Kau­li tai­ki­na­le­vyt ohu­em­mik­si ja pa­loit­te­le ne 12 x 12 cm:n ne­li­öik­si.

3. Pane tai­ki­na­pa­lan kes­kel­le run­sas ruo­ka­lu­si­kal­li­nen täy­tet­tä. Sul­je tii­viik­si kol­mi­oik­si. Pak­kaa mu­kaan gril­li­pai­kal­le.

4. Yh­dis­tä kes­ke­nään kaik­ki mas­car­po­ne­ker­man ai­nek­set.

5. Si­pai­se leh­ti­tai­ki­na­kol­mi­oi­den pin­taan ja alu­mii­ni­laa­ti­koi­den poh­jal­le öl­jyä.

6. Pais­ta kol­mi­oi­ta gril­lis­sä kan­nen al­la epä­suo­ral­la läm­möl­lä noin 8–10 mi­nuut­tia, kun­nes pin­ta on saa­nut kau­niin vä­rin. Nau­ti läm­pi­mi­nä mas­car­po­ne­ker­man kans­sa.

Val­mis­tu­soh­je on ul­kog­ril­lil­le, mut­ta voit val­mis­taa ruo­an myös uu­nin gril­li­vas­tuk­sil­la tai kier­toil­mag­ril­lis­sä.