(noin 20 kpl)

Poh­ja­tai­ki­na:

2 1/2 dl vet­tä

25 g tuo­re­hii­vaa

1 tl suo­laa

1 tl so­ke­ria

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 rkl to­maat­ti­py­ree­tä

6 dl veh­nä­jau­ho­ja

Täy­te:

250 g kyl­mä­sa­vu­loh­ta

1 kel­tai­nen pap­ri­ka

1 vih­reä pap­ri­ka

li­met­ti­me­hua

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl vas­ta­raas­tet­tua par­me­saa­nia

1. Liu­o­ta vesi kä­den­läm­pöi­seen ve­teen. Li­sää suo­la, so­ke­ri, öl­jy ja to­maat­ti­py­ree. Alus­ta tai­ki­naan jau­hot vä­hän ker­ral­laan. Vai­vaa tai­ki­na kim­moi­sak­si ja ko­ho­ta sitä lii­nan al­la tun­nin ajan.

2. Ku­moa ko­hon­nut tai­ki­na jau­ho­te­tul­le lei­von­ta-alus­tal­le. Jaa tai­ki­na 20 pa­laan ja pyö­rit­te­le pal­loik­si. Ta­put­te­le pal­lot lit­teik­si jau­ho­te­tuin kä­sin.

3. Le­vi­tä tai­ki­na­poh­jil­le lo­hi­vii­pa­lei­ta ja pap­ri­ka­sui­ka­lei­ta. Pirs­kot­te­le pääl­le li­met­ti­me­hua ja ri­paus mus­ta­pip­pu­ria. Vii­meis­te­le juus­to­raas­teel­la. Ko­ho­ta vie­lä noin 15 mi­nuut­tia.

4. Pais­ta piz­zo­ja 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 15 mi­nuut­ta.

Vink­ki! Piz­zat voit täyt­tää lu­ke­mat­to­min eri ta­voin. Voit lei­poa ne jo hy­vis­sä ajoin pak­ka­seen.