Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti Kat­ri Schrö­der

Kuva Reet­ta Pa­sa­nen

KOTI JA KEIT­TIÖ 6-7/2013

Raparperi-mantelipiirakka

Makea mantelitäyte antaa sopivan vastapainon kirpeälle raparperille.

10–12 an­nos­ta

150 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

4 ½ dl veh­nä­jau­ho­ja

3 rkl so­ke­ria

4 rkl mai­toa

ri­paus suo­laa

Täy­te:

50 g peh­me­ää voi­ta tai mar­ga­rii­nia

1 dl so­ke­ria

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

1 pkt (150 g) man­te­li­mas­saa

2 ka­nan­mu­naa

2 rkl veh­nä­jau­ho­ja

5 dl pil­kot­tu­ja ra­par­pe­rin­pa­lo­ja

1. Se­koi­ta kaik­ki kak­ku­poh­jan ai­neet mo­ni­toi­mi­ko­neen leik­kuu­te­räl­lä tai vat­kai­mel­la ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Kau­li tai­ki­na ohu­ek­si ja ase­ta se lei­vin­pa­pe­ril­la vuo­ra­tun va­nil­ja­ta­nir­to­poh­jai­sen kak­ku­vuo­an, hal­kai­si­ja noin 24 cm, poh­jal­le ja reu­noil­le. Nos­ta poh­ja jää­kaap­piin täyt­teen teon ajak­si.

2. Val­mis­ta täy­te. Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­rit. Raas­ta jouk­koon kyl­mä man­te­li­mas­sa ja se­koi­ta.

3. Li­sää ka­nan­mu­nat jouk­koon yk­si­tel­len, huo­lel­li­ses­ti se­koit­ta­en. Li­sää veh­nä­jau­hot ja se­koi­ta täy­te ta­sai­sek­si.

4. Pis­te­le tai­ki­na­poh­jaan haa­ru­kal­la rei­kiä. Va­lu­ta täy­te poh­jan pääl­le ja ri­pot­te­le pin­nal­le ra­par­pe­rin­pa­lat.

5. Pais­ta kak­kua 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 40 mi­nuut­tia. An­na ka­kun jääh­tyä ja jäh­met­tyä hy­vin en­nen leik­kaa­mis­ta.

Lue Myös

Calvados-omanaglögit

Viikunatorttu

Marja-pavlovakakku

Calvados-omanaglögit

Viikunatorttu

Marja-pavlovakakku

Mansik­kac­la­foutis

Raparperi-rosmariinihillo

Raparperi-kookos­juus­to­kakut

Karpalo-toscapiirakka

Vaalerat panforte-viipaleet

Jäädytetty suklaatorttu

Karpalo-toscapiirakka

Vaalerat panforte-viipaleet

Jäädytetty suklaatorttu

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2