noin 12 kpl

1/2 lit­raa not­ke­aa pe­ru­na­so­set­ta

1 tl suo­laa

2 mu­naa

2 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 1/2 dl hii­va­lei­pä­jau­ho­ja

1 1/2 dl oh­ra­jau­ho­ja tai veh­nä-/hii­va­lei­pä­jau­ho­ja tai kau­ra­le­sei­tä

1–2 tl tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

hie­non­net­tu­na

1–2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

hie­non­net­tu­na

2 dl voi­mak­kaan ma­kuis­ta juus­to­raas­tet­ta (esim. em­men­tal­juus­toa)

Pääl­le:

tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

1. Se­koi­ta pe­ru­na­so­se ja suo­la. Li­sää mu­nat yk­si­tel­len. Li­sää jau­hot, maus­teet ja juus­to­raas­te. Se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si.

2. Ta­put­te­le tai­ki­nas­ta jau­ho­te­tuin kä­sin pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le pyö­rei­tä, ohui­ta ries­ko­ja. Yh­del­le pel­lil­le mah­tuu noin nel­jä ries­kaa. Pai­ne­le ries­ko­jen pääl­le ros­ma­rii­nia ja pis­te­le ries­kat haa­ru­kal­la.

3. Pais­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la 250–275 as­tees­sa noin 10–15 mi­nuut­tia, kun­nes ne saa­vat vä­riä pin­taan.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 25 min. + pais­to­ai­ka 10–15 min.