Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Mari Har­ju­la Ku­vat Ar­to Vuo­he­lai­nen­Ko­ti ja keit­tiö 4/2012

Sitrus-rahkatäytteiset pavlova-kuppikakut

Pavlovan tapaan valmistetut kuppikakut täytetään kirpeällä passi­on­he­del­mällä höystetyllä sitruunarahkalla.

8–10 kpl

3 val­ku­ais­ta

2 ¼ dl so­ke­ria

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

25 g man­te­li­las­tu­ja

(tai koo­kos­hiu­ta­lei­ta)

Täy­te:

2 dl vis­pi­ker­maa

250 g mai­to­rah­kaa

1–2 rkl to­mu­so­ke­ria

2 pas­si­on­he­del­mää

2–3 rkl le­mon­curd-sit­ruu­na­tah­naa

Ko­ris­te­luun:

sit­ruu­na­vii­pa­lei­ta tai mui­ta

he­del­miä tai mar­jo­ja

1. Mit­taa val­ku­ai­set, so­ke­ri ja sit­ruu­na­me­hu te­räs­kul­hoon. Se­koi­ta ai­nek­set hy­vin kes­ke­nään.

2. Nos­ta seos ve­si­hau­teen pääl­le ja vat­kaa säh­kö­vat­kai­mel­la, kun­nes vaah­to on pak­sua, ko­vaa ja kuoh­ke­aa. Nos­ta kul­ho pois ve­si­hau­teen pääl­tä ja vat­kaa vie­lä het­ki, kun­nes seos jääh­tyy. Kään­te­le jouk­koon man­te­li­las­tut.

3. Jaa seos na­pa­koi­hin muf­fi­ni­vuo­kiin. Täy­tä vuo­at vain hie­man rei­luun puo­leen­vä­liin saak­ka, jot­ta jää riit­tä­vä ko­ho­a­mis­va­ra. Muo­toi­le mas­sa muf­fi­ni­vuo­kiin lu­si­kal­la si­ten, et­tä kes­kel­le jää kuop­pa. Pais­ta uu­nin kes­ki­ta­sos­sa 150 as­tees­sa noin 50–60 mi­nuut­tia, kun­nes pav­lo­vat ovat ra­pei­ta. Pav­lo­vat saa­vat jää­dä kes­kel­tä hie­man tah­meik­si. An­na jääh­tyä.

4. Val­mis­ta täy­te. Vaah­do­ta ker­ma. Se­koi­ta ker­ma­vaah­toon rah­ka ja so­ke­ri. Hal­kai­se pas­si­on­he­del­mät ja lu­si­koi nii­den si­sus täyt­tee­seen. Pyö­räy­tä täyt­tee­seen sit­ruu­na­tah­na. Säi­ly­tä jää­kaa­pis­sa.

5. Täy­tä pav­lo­vat juu­ri en­nen tar­joi­lua, et­tei­vät ne peh­me­ne. Lu­si­koi muf­fi­nien pääl­le kes­kel­le täy­tet­tä ja ko­ris­te­le he­del­mil­lä tai mar­joil­la.

Lue Myös

Puolukka-vaniljafocaccia

Puolukka-vuohen­juus­to­keksit

Ihania kakkuja kesän juhliin

Puolukka-vaniljafocaccia

Puolukka-vuohen­juus­to­keksit

Ihania kakkuja kesän juhliin

Kesäinen sitruuna-juustokakku

Sitruunaiset kardemumma-mantelipavlovat

Lakritsi-suklaakakku

Mango-suklaakakku

Marja-pavlovakakku

Sitruu­na­ma­de­leinet

Mango-suklaakakku

Marja-pavlovakakku

Sitruu­na­ma­de­leinet

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2