Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

San­na Ke­kä­läi­nen kuva Reet­ta Pa­sa­nen

8.2.2022

Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku

Mausta broileri appelsiinin ja sokerin avustuksella ihanaksi viikon­lop­pu­a­te­riaksi.

Stic­ky chic­ken eli aa­si­a­lai­nen tah­ma­ka­na

2 t 30 min . hel­poh­ko . noin 15 e

4 an­nos­ta

600 g broi­le­rin si­sä­fi­lee­tä tai vii­pa­loi­tua rin­ta­fi­lee­tä

Ma­ri­na­di ja kas­ti­ke:

3 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

5 cm:n pala in­ki­vää­riä

2 dl vas­ta­pu­ris­tet­tua ve­ri­ap­pel­sii­ni­me­hua (noin 3 ve­ri­ap­pel­sii­nia)

1 dl soi­ja­kas­ti­ket­ta (mie­lel­lään vä­hä­suo­lais­ta)

1 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

2 rkl rii­si­vii­nie­tik­kaa

2 rkl juok­se­vaa hu­na­jaa

½ tl kui­vat­tua chi­liä myl­lys­tä

½ dl vet­tä

Tar­joi­luun:

kei­tet­tyä rii­siä, ke­vät­si­pu­lia, ko­ri­an­te­ria, see­sa­min­sie­me­niä, kuo­re­ton­ta ve­ri­ap­pel­sii­nia ohui­na vii­pa­lei­na

1. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lit. Raas­ta in­ki­vää­ri. Se­koi­ta ne mui­den ma­ri­na­din ai­nes­ten kans­sa.

2. Ota ⅔ se­ok­ses­ta erik­seen ja se­koi­ta broi­le­rei­den kans­sa. Nos­ta jää­kaap­piin maus­tu­maan vä­hin­tään 2 tun­nik­si. Sääs­tä ⅓ ma­ri­na­dis­ta kas­ti­ket­ta var­ten.

3. Nos­ta ma­ri­noi­dut broi­le­rit lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­tet­tyyn uu­ni­vuo­kaan. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 15 mi­nuut­tia tai kun­nes broi­le­ri on kyp­sää.

4. Lai­ta ⅓ ma­ri­na­dis­ta kat­ti­laan. Kie­hau­ta seos ja an­na po­ris­ta noin 5 mi­nuut­tia, kun­nes kas­ti­ke pak­suun­tuu hie­man.

5. Yh­dis­tä kas­ti­ke ja kyp­sä broi­le­ri. Tar­joa rii­sin, hie­non­ne­tun ke­vät­si­pu­lin, ko­ri­an­te­rin, see­sa­min­sie­men­ten ja ve­ri­ap­pel­sii­ni­vii­pa­lei­den kans­sa.

Lue Myös

FABIAN BJORK

Hunajalla karamellisoidut kampasimpukat ja raikas sitrussalaatti

FABIAN BJORK

Dijoninsinapilla graavattu siika maistuu juhlapöydässä

FABIAN BJORK

Paista blinit rapeiksi vohveleiksi

FABIAN BJORK

Hunajalla karamellisoidut kampasimpukat ja raikas sitrussalaatti

FABIAN BJORK

Dijoninsinapilla graavattu siika maistuu juhlapöydässä

FABIAN BJORK

Paista blinit rapeiksi vohveleiksi

Photography: Reetta Pasanen

Kurkkuleivät, muna-krassileivät ja sipuliset tarte tatinit tekevät iltapäiväteestä ruokaisan

FABIAN BJORK

Tuunattu tiikerikakku kuorrutetaan tuorejuustolla ja maustetaan kanelilla

Photography: Reetta Pasanen

Englan­nin­lak­ritsi ja suklaa leivotaan makeiksi ruuduiksi ilman uunia

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Photography: Reetta Pasanen

Paista herkullinen lohipizza grillissä

Hanna Linnakko

Siiderinen karitsapata

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Photography: Reetta Pasanen

Paista herkullinen lohipizza grillissä

Hanna Linnakko

Siiderinen karitsapata

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2