150 g kyl­mä­sa­vu­loh­ta

1 ra­sia vil­li­ru­co­laa

10 pien­tä re­tii­siä

1 dl see­sa­min­sie­me­niä

Kas­ti­ke:

1/2 dl mie­toa olii­vi­öl­jyä

1/2 tl wa­sa­bi­tah­naa

1 rkl sil­put­tua tuo­ret­ta til­liä

2 tl so­ke­ria

suo­laa

1. Leik­kaa kyl­mä­sa­vu­lo­hi pie­nik­si pa­loik­si. Huuh­te­le vil­li­ru­co­la ja va­lu­ta se hy­vi­ne­si­mer­kik­si keit­ti­ö­pyyh­keen pääl­lä. Huuh­te­le re­tii­sit ja leik­kaa ne ohuik­si vii­pa­leik­si. Paah­da see­sa­min­sie­me­net kui­vas­sa pan­nus­sa. Ole va­ro­vai­nen, sil­lä sie­me­net pa­la­vat her­käs­ti.

2. An­nos­te­le pie­niin kul­hoi­hin tai la­sei­hin vuo­ro­tel­len loh­ta, ru­co­laa ja re­tii­si­vii­pa­lei­ta

.

3. Se­koi­ta kaik­ki kas­ti­ke­ai­nek­set kes­ke­nään ja va­lu­ta kas­ti­ket­ta sa­laa­tin pääl­le. Voit myös tar­joil­la kas­tik­keen erik­seen. Vii­meis­te­le paah­de­tuil­la see­sa­min­sie­me­nil­lä.