(16-20 kpl)

5 dl mai­toa tai vet­tä

50 g hii­vaa

1–2 tl suo­laa

2 dl so­ke­ria

1 rkl kar­de­mum­maa

1 muna

noin 14–15 dl veh­nä­jau­ho­ja

150 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Voi­te­luun: muna

Täy­te:

500 g (2 prk) mai­to­rah­kaa

1 dl rans­kan­ker­maa

2 mu­naa

1 dl so­ke­ria

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

puo­len sit­ruu­nan mehu

Ko­ris­teek­si: ana­nas­pa­lo­ja

1. Liu­o­ta hii­va kä­den­läm­pöi­seen

mai­toon tai ve­teen. Se­koi­ta

jouk­koon suo­la, so­ke­ri,

kar­de­mum­ma ja ka­nan­mu­na.

2. Li­sää veh­nä­jau­hot vä­hi­tel­len.Li­sää peh­meä ras­va

alus­ta­mi­sen lop­pu­puo­lel­la.

Tai­ki­nan tu­lee ol­la kim­moi­saa,

mut­ta peh­me­ää.

3. Ko­ho­ta tai­ki­na kak­sin­ker­tai­sek­si,

vä­hin­tään 40 min.

4. Se­koi­ta kaik­ki täyt­teen ai­neet

kes­ke­nään.

5. Kaa­da tai­ki­na lei­vin­pöy­däl­le

ja vai­vaa il­ma­kup­lat

pois. Pyö­rit­te­le sii­tä pik­ku­pul­lia

ja lai­ta ne lei­vin­pa­pe­rin

pääl­le pel­lil­le ko­ho­a­maan.

6. Pai­na ko­hon­nei­siin pul­liin

sy­ven­nys esim. juo­ma­la­sin

poh­jal­la, voi­te­le reu­nat mu­nal­la,

lai­ta sy­ven­nyk­siin rah­ka­täy­tet­tä

ja ana­nas­pa­lo­ja.

7. Pais­ta 225 as­tees­sa noin

10-15 mi­nuut­tia.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 60 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: noin 6,50 €

Koti ja keit­tiö 4/2004