noin 20 kpl

50 g suo­la­ton­ta voi­ta

1 dl so­ke­ria

3 ¼ dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

¼ tl suo­laa

¼ tl anis­ta

1 va­nil­ja­tan­ko

1 muna

noin 100 g kuo­rit­tu­ja man­te­lei­ta

1.Pa­loit­te­le voi kul­hoon ja an­na het­ken peh­me­tä. Li­sää so­ke­ri ja vaah­do­ta.

2.Se­koi­ta veh­nä­jau­hot, lei­vin­jau­he ja maus­teet kes­ke­nään. Hal­kai­se va­nil­ja­tan­ko ja raa­pu­ta sen si­sus kui­vien ai­nei­den jouk­koon.

3.Se­koi­ta jau­hot eris­sä voi-so­ke­ri­vaah­toon. Li­sää muna ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

4.Ku­moa tai­ki­na lei­vin­pöy­däl­le ja pai­ne­le sii­hen man­te­lit.

5.Jaa tai­ki­na kah­tia. Muo­toi­le tai­ki­na­pa­lat lei­vin­pa­pe­rin pääl­le pit­kik­si tan­goik­si, noin 25 x 5 sent­tiä.

6.Pais­ta uu­nis­sa 175 as­tees­sa noin 30 mi­nuut­tia. Ota tan­got pois uu­nis­ta, an­na jääh­tyä het­ki ja leik­kaa te­rä­väl­lä veit­sel­lä vi­noik­si vii­pa­leik­si. Aset­te­le vii­pa­leet lei­vin­pa­pe­rin pääl­le pel­lil­le leik­kuu­pin­nat ylös­päin. Jat­ka pais­ta­mis­ta vie­lä noin 10 mi­nuut­tia