500 g broi­le­rin­fi­lee­tä

suo­laa

öl­jyä

Sii­rap­pi:

1/2 dl tum­ma­paah­tois­ta kah­vi­juo­maa

1/2 bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

1 dl so­ke­ria

Li­säk­si:

li­o­tet­tu­ja pui­sia var­ras­tik­ku­ja

1. Pane sii­ra­pin ai­nek­set pan­nul­le ja kei­tä seos sii­ra­pik­si. An­na jääh­tyä.

2. Sui­ka­loi broi­le­rin­fi­leet ja pu­jo­ta tik­kui­hin.

3. Kään­te­le var­taat sii­ra­pis­sa. Kuu­men­na öl­jy pan­nul­la ja pais­ta li­hat kes­ki­läm­möl­lä kyp­sik­si. Ha­lu­tes­sa­si voit pais­ta­es­sa­si si­vel­lä li­han pin­taan kah­vi­sii­rap­pia.

4. Nau­ti var­taat sel­lai­si­naan tai raik­kaan sa­laa­tin kans­sa.