noin 5 dl sup­pi­lo­vah­ve­roi­ta

Lie­mi:

2 dl vet­tä

1 dl vä­ki­vii­na­e­tik­kaa

1 dl tum­maa bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

1 rkl tuo­ret­ta tim­ja­mia hie­non­net­tu­na

1 laa­ke­rin­leh­ti

½ tl suo­laa­rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

2 dl hil­lo­so­ke­ria

1. Mit­taa vesi, etik­ka ja bal­sa­mi­vii­nie­tik­ka kat­ti­laan. Li­sää tim­ja­mi, mu­ren­net­tu laa­ke­rin­leh­ti, suo­la ja pip­pu­ri.

2. Kuu­men­na lie­mi kie­hu­vak­si. Li­sää sie­net ja an­na kie­hua hil­jal­leen noin 10 mi­nuut­tia.

3. Li­sää hil­lo­so­ke­ri koko ajan se­koit­ta­en. Kei­tä vie­lä noin 10 mi­nuut­tia.

4. Pur­ki­ta sie­net kuu­ma­na ja säi­ly­tä vii­le­äs­sä.