noin 20 kpl

175 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

¾ dl so­ke­ria

1 muna

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl ruo­ka­soo­daa

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

ri­paus suo­laa

100 g tum­maa suk­laa­ta

100 g peh­me­ää ker­ma­tof­fee­ta

1 ½ dl suo­la­päh­ki­nöi­tä

Li­säk­si:

100 g tum­maa suk­laa­ta

tik­ka­ri­tik­ku­ja tai jää­te­lö­tik­ku­ja

1. Vaah­do­ta voi ja so­ke­rit. Li­sää muna.

2. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään ja li­sää eris­sä voi-so­ke­ri­vaah­toon. Se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si.

3. Rou­hi suk­laa ja kuu­ti­oi tof­fee. Kään­te­le lo­puk­si tai­ki­naan suk­laa­rou­he, tof­fee­pa­lat ja suo­la­päh­ki­nät.

4. Lai­ta tai­ki­na puo­lek­si tun­nik­si jää­kaap­piin.

5. Jaa tai­ki­na noin 20 osaan. Muo­toi­le tai­ki­na­pa­lois­ta pal­lot ja aset­tele ne pel­lil­le lei­vin­pa­pe­rin pääl­le. Jätä rei­lus­ti le­vi­ä­mis­va­raa. Työn­nä jo­kai­seen pal­loon tik­ka­ri-tai jää­te­lö­tik­ku.

6. Pais­ta uu­nis­sa 175 as­tees­sa noin 8–10 mi­nuut­tia. An­na jääh­tyä.

7. Su­la­ta suk­laa ja rai­doi­ta tik­ka­rit sil­lä. An­na suk­laa­rai­to­jen jäh­met­tyä.

Vii­ni­suo­si­tus: Tof­fei­nen ja he­del­mäi­nen Ama­ru­la Ma­ru­la Fruit Cream, Ete­lä-Af­rik­ka, 11,35 e (0,35 l)