500 g maus­ta­mat­to­mia broi­le­ri­fi­lei­tä

1 si­pu­li

1 vih­reä pap­ri­ka

1 rkl öl­jyä

2 tl cur­rya

2 tl ga­ram ma­sa­laa

1/2 tl kur­ku­maa

1 l vet­tä

2 ka­na­lie­mi­kuu­ti­o­ta tai vas­taa­va mää­rä ka­na­fon­dia

400 g pa­kas­te­mais­sia

200 g ke­vyt­rans­kan­ker­maa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

ri­paus so­ke­ria

Li­säk­si:

tuo­ret­ta ko­ri­an­te­ria

1. Kuo­ri ja sui­ka­loi si­pu­li. Hal­kai­se pap­ri­ka, pois­ta sie­men­ko­ta ja sui­ka­loi pap­ri­kan mal­to.

2. Kuu­men­na öl­jy kat­ti­las­sa. Li­sää maus­teet ja si­pu­lit ja kään­te­le het­ken. Li­sää vesi ja lie­mi­val­mis­te ja an­na kie­hah­taa.

3. Sui­ka­loi broi­le­ri­fi­leet ja li­sää keit­toon. An­na kie­hua hil­jal­leen noin 5 mi­nuut­tia. Li­sää pa­kas­te­mais­sit ja kei­tä vie­lä muu­ta­ma mi­nuut­ti.

4. Li­sää lo­puk­si rans­kan­ker­ma, mus­ta­pip­pu­ri ja ri­paus so­ke­ria. Kuu­men­na keit­to, vii­meis­te­le tuo­reel­la ko­ri­an­te­ril­la ja tar­joa.