2 na­hal­lis­ta sii­ka­fi­lee­tä (à 200 g)

¾ rkl me­ri­suo­laa

1 tl so­ke­ria

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1 tl ro­see­pip­pu­ria

puo­li ruuk­kua til­liä

noin 3 dl kar­pa­loi­ta

Ko­ris­te­luun:

til­li­silp­pua

kar­pa­loi­ta

1. Lai­ta sii­ka­fi­leet voi­pa­pe­rin pääl­le vie­rek­käin nah­ka­puo­li alas­päin. Ri­pot­te­le fi­leil­le maus­teet ja hie­non­net­tu til­li.

2. Murs­kaa kar­pa­loi­ta hie­man lu­si­kal­la tai haa­ru­kal­la. Lu­si­koi kar­pa­lot toi­sen fi­leen pääl­le. Kään­nä fi­leet vas­tak­kain si­ten, et­tä maus­teet jää­vät vä­liin.

3. Kää­ri fi­leet pa­pe­riin na­pa­kak­si pa­ke­tik­si ja an­na graa­vau­tua jää­kaa­pis­sa seu­raa­vaan päi­vään.

4. Pyy­hi kar­pa­lo­se­os pois fi­lei­den pin­nal­ta ja leik­kaa kala ohuik­si vii­pa­leik­si.

5. Ri­pot­te­le sii­ka­vii­pa­lei­den pääl­le til­li­silp­pua ja kar­pa­loi­ta. Tar­joa jou­lu­lei­vän kera.