400 g kir­si­koi­ta

2 rkl kir­sik­ka­vii­naa

150 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

3 mu­naa

1 pss (100 g) has­sel­päh­ki­nä­rou­het­ta

1 tl va­nil­lii­ni­so­ke­ria

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

Tar­joi­luun:

va­nil­ja- tai kir­sik­ka­jää­te­löä

1. Pois­ta kir­si­kois­ta ki­vet. Se­koi­ta mar­jat sau­va­se­koit­ti­mel­la hie­nok­si so­seek­si ja maus­ta seos kir­sik­ka­vii­nal­la.

2. Vaah­do­ta mar­ga­rii­ni ja so­ke­ri. Li­sää mu­nat yk­si­tel­len jouk­koon.

3. Se­koi­ta vaah­toon kui­vat ai­neet ja kir­sik­ka­so­se.

4. Kaa­da seos voi­del­tuun kak­ku­vuo­kaan. Pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia.

5. Tar­joa jää­te­lön kans­sa.

Koti ja keit­tiö 6-7/2002