4 - 6 an­nos­ta

4 dl kuo­hu­ker­maa

1 dl mai­toa

1/2 dl so­ke­ria

1 va­nil­ja­tan­ko

100 g val­ko­suk­laa­ta

1 lime

3 lii­va­te­leh­teä

Rom­mi­ma­ri­noi­dut mar­jat:

1 1/2 dl vaa­le­aa sii­rap­pia

3 rkl tum­maa rom­mia

noin 2 dl mar­jo­ja (mus­ti­koi­ta, va­del­mia, man­si­koi­ta)

1. Lai­ta lii­vat­teet kyl­mään ve­teen li­ko­a­maan.

2. Mit­taa ker­ma, mai­to, so­ke­ri ja va­nil­ja­tan­ko kat­ti­laan. Kie­hau­ta seos. Ota kat­ti­la lie­del­tä, li­sää jouk­koon pa­loi­tel­tu suk­laa ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Pu­ris­ta lii­va­te­leh­dis­tä vesi pois ja li­sää ne kuu­maan se­ok­seen.

3. Raas­ta li­men kuo­ri ja li­sää pan­na­cot­ta­se­ok­seen. Kaa­da la­sei­hin tai an­nos­vuo­kiin ja lai­ta kyl­mään hyy­ty­mään muu­ta­mak­si tun­nik­si.

4. Se­koi­ta sii­rap­pi ja rom­mi kes­ke­nään. Li­sää mus­ti­kat ja va­del­mat sel­lai­si­naan ja man­si­kat pa­loi­tel­tui­na. An­na maus­tua vii­le­äs­sä en­nen tar­joi­lua.