2–3 an­nos­ta

5 dl ko­ti­ke­ois­ta man­te­li­mai­toa tai val­mis­ta man­te­li­juo­maa (esim. Alp­ro)

1 rkl tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

1–2 rkl ruo­ko­so­ke­ria

puo­li­kas va­nil­ja­tan­ko

75 g tum­maa suk­laa­ta

lo­raus man­te­li­li­köö­riä

Li­säk­si:

ker­ma­vaah­toa

man­te­li­rou­het­ta

1. Mit­taa man­te­li­mai­to kat­ti­laan. Li­sää kaa­ka­o­jau­he, so­ke­ri ja va­nil­ja­tan­ko. Kuu­men­na höy­ry­ä­vän­kuu­mak­si. Pa­loit­te­le jouk­koon suk­laa. An­na suk­laan su­laa ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

2. Pois­ta va­nil­ja­tan­ko. Li­sää hie­man man­te­li­li­köö­riä ja kaa­da la­sei­hin.

3. Vii­meis­te­le ker­ma­vaah­dol­la ja man­te­li­rou­heel­la.