6–8 an­nos­ta nou­to­pöy­däs­sä

1 ke­sä­kur­pit­sa

1 mu­na­koi­so

Ma­ri­na­di:

1 chi­li­pap­ri­ka

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2 rkl raas­tet­tua sit­ruu­nan­kuor­ta

puo­len sit­ruu­nan mehu

3 rkl olii­vi­öl­jyä

3 rkl vaa­le­aa bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

me­ri­suo­la­hiu­ta­lei­ta

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Leik­kaa ke­sä­kur­pit­sa ja mu­na­koi­so noin sen­tin pak­sui­sik­si vii­pa­leik­si. Paah­da vii­pa­leet gril­li­pan­nul­la mo­lem­min puo­lin ke­vy­es­ti.

2. Hal­kai­se chi­li­pap­ri­ka, pois­ta sie­me­net ja hie­non­na chi­lit.

3. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lin­kyn­net.

4. Se­koi­ta kaik­ki ma­ri­na­din ai­nek­set kes­ke­nään. Va­lu­ta ma­ri­na­di ke­sä­kur­pit­sa- ja mu­na­koi­so­vii­pa­leil­le. Kään­te­le ja an­na ma­ri­noi­tua vä­hin­tään pari tun­tia en­nen tar­joi­lua.